Revista Vinicola

Gelo no champagne? Não é bem assim e não é para qualquer champagne ou espumante.

Sonho de consumo para os apreciadores de boas viagens e vinhos, a companhia aérea Emirates divulgou os vinhos que vão figurar na carta da primeira classe, em rotas selecionadas.

Ainda pouco conhecido fora da Itália, o Vin Santo é um vinho doce muito tradicional na Toscana. De cor âmbar, envelhecido, é um vinho elaborado com as uvas Trebbiano e Malvasia.

As viagens enogastronômicas já se firmaram como tendência para os brasileiros. Através da harmonização da culinária com vinhos, é possível conhecer novas faces de um destino e um pouco da cultura do lugar.

A lista incluiu restaurantes de onze países: Argentina, Austrália, Áustria, Canadá, França, Itália, Nova Zelândia, Portugal, África do Sul, Espanha e Estados Unidos.

Dois anos e meio após a morte de Denis Dubourdieu, seu filho Jean Jacques, agora a frente dos negócios da família, nos conta como segue a administração do Denis Dubourdieu Domaines sem o seu notável pai.

Eleito o “enólogo do ano” de Portugal em 2016, Jorge Serôdio Borges concedeu uma entrevista exclusiva para a Revista Vinicola em passagem pelo Brasil.

Não é apenas a beleza natural das vinhas e das verdes colinas do Vale de Napa que encantam o turista do vinho. A estrutura e o preparo dos profissionais do setor vitivinicola para receber impressiona.

Uma passagem pelo belíssimo Vale do Loire, no Noroeste da França, é uma viagem de sonhos, um retorno real ao universo dos contos de fadas.

Esta é uma das vinícolas mais antigas da Califórnia. Propriedade do diretor de cinema Francis Ford Coppola, entrar na Inglenook é como entrar num cenário de cinema.