Revista Vinicola

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Uma experiência enogastronômica com Filipa Pato e William Wouters

Filipa Pato e seu marido William Wouters, finalizaram uma grande reforma numa estrutura que atualmente abriga a cave da vinícola, escritório, e no andar superior, junto à residência do casal, um espaço gourmet onde recebem até 30 pessoas para uma refeição especial.

Os longevos e elegantes Madeira

O vinho Madeira é um dos fortificados mais longevos e sofisticados que existe e a Justino’s Madeira é referência internacional para elaborar exemplares únicos caracterizados pelo equilíbrio proporcionado pela acidez.

Borbulhas “on the rocks”

Gelo no champagne? Não é bem assim e não é para qualquer champagne ou espumante.

A seleção de vinhos dos sonhos da Emirates

Sonho de consumo para os apreciadores de boas viagens e vinhos, a companhia aérea Emirates divulgou os vinhos que vão figurar na carta da primeira classe, em rotas selecionadas.

Vin Santo com Cantucci: um perfeito casamento Toscano

Ainda pouco conhecido fora da Itália, o Vin Santo é um vinho doce muito tradicional na Toscana. De cor âmbar, envelhecido, é um vinho elaborado com as uvas Trebbiano e Malvasia.

Dos Alpes Franceses a Paris: um roteiro gastronômico dos sonhos

As viagens enogastronômicas já se firmaram como tendência para os brasileiros. Através da harmonização da culinária com vinhos, é possível conhecer novas faces de um destino e um pouco da cultura do lugar.

Os 20 melhores restaurantes de vinícolas do mundo

A lista incluiu restaurantes de onze países: Argentina, Austrália, Áustria, Canadá, França, Itália, Nova Zelândia, Portugal, África do Sul, Espanha e Estados Unidos.

JEAN-JACQUES DUBOURDIEU

Dois anos e meio após a morte de Denis Dubourdieu, seu filho Jean Jacques, agora a frente dos negócios da família, nos conta como segue a administração do Denis Dubourdieu Domaines sem o seu notável pai.

JORGE SERÔDIO BORGES

Eleito o “enólogo do ano” de Portugal em 2016, Jorge Serôdio Borges concedeu uma entrevista exclusiva para a Revista Vinicola em passagem pelo Brasil.

Napa: um vale para chamar de seu

Não é apenas a beleza natural das vinhas e das verdes colinas do Vale de Napa que encantam o turista do vinho. A estrutura e o preparo dos profissionais do setor vitivinicola para receber impressiona.