Mais Matérias
Vinhos para harmonizar com quatro deliciosos pratos no inverno
Com
a chegada do inverno é hora de ir para cozinha e preparar pratos quentinhos e
típicos da estação, como um belo fondue de...
O ousado casamento entre vinho e chocolate
Uma
harmonização polêmica, mas que rende boas experiências. Vinho e chocolate, já se
permitiu essa ousadia? Seja sincero: juntando dois elementos como esses, tem
como...
Quando tudo acaba em pizza… e vinho!
Democrática,
pizza é a escolha unânime para o final de semana! Numa turma de amigos, é
difícil encontrar quem não aprecie. A maioria pensa que não há segredos na
harmonização de vinhos com pizza. Que...
Uma experiência enogastronômica com Filipa Pato e William Wouters
Filipa Pato e seu marido William Wouters, finalizaram uma grande reforma numa estrutura que atualmente abriga a cave da vinícola, escritório, e no andar superior, junto à residência do casal, um espaço gourmet onde recebem até 30 pessoas para uma refeição especial.
Vin Santo com Cantucci: um perfeito casamento Toscano
Ainda pouco conhecido fora da Itália, o Vin Santo é um vinho doce muito tradicional na Toscana. De cor âmbar, envelhecido, é um vinho elaborado com as uvas Trebbiano e Malvasia.
Dos Alpes Franceses a Paris: um roteiro gastronômico dos sonhos
As viagens enogastronômicas já se firmaram como tendência para os brasileiros. Através da harmonização da culinária com vinhos, é possível conhecer novas faces de um destino e um pouco da cultura do lugar.
Os 20 melhores restaurantes de vinícolas do mundo
A lista incluiu restaurantes de onze países: Argentina, Austrália, Áustria, Canadá, França, Itália, Nova Zelândia, Portugal, África do Sul, Espanha e Estados Unidos.
Gastronomia estrelada e sustentável em Bordeaux
Les Sources de Caudalie reúne chef estrelado pelo Guia Michelin e vinhedos centenários em roteiro que evoca o legítimo "le french paradox"
Versatilidade do vinho branco garante consumo em qualquer época do ano
O clima tropical
do Brasil favorece a apreciação de vinhos brancos. Mas essa condição não é uma
regra que deve ser seguida ao pé...