Matérias

Enoturismo

Uma cave para meditar no Vale dos Vinhedos

Vinícola mais nova do roteiro abre as portas de sua cave icônica para uma experiência inédita pensada no bem-estar É comum...

Notas

Entrevistas

MARCELO PAPA

O enólogo chileno Marcelo Papa, um dos grandes nomes da enologia mundial, considerado o enólogo do ano durante 2019, apresentou em degustação comentada os principais rótulos da Marques de Casa Concha. Hoje diretor técnico da...

JOSÉ MARIA SOARES FRANCO

O célebre enólogo português, durante anos foi o grande homem por trás do vinho mais famoso e lendário de Portugal - o Barca Velha. Em rápida passagem pelo Brasil, concedeu uma entrevista exclusiva para a...

Enogastronomia

Lênin Palhano, chef mais premiado de Curitiba, inaugura novo restaurante

O Obst., implantado no coração gastronômico da capital paranaense, reúne outros grandes nomes do mercado da gastronomia do estado e promete surpreender...

Desejos de Baco

Seleção Vinicola

Aposte no vinho rosé

Dicas de 8 rótulos para degustar a toda hora Leves, frescos e elegantes, os vinhos rosés têm roubado a cena...

Colunistas

Wagner Gabardo

Os Supertoscanos

O termo faz referência aos vinhos produzidos na tradicional região italiana Toscana que não se enquadram em nenhuma das denominações de origem tradicionais locais como Chianti, Brunello di Montalcino ou Vino Nobile de Montepulciano.

Meriane Sander

Crochet ou Tricot?

Daí surgiu uma ideia linda da enóloga Susana Esteban, unir-se a uma amiga para fazerem crochet e tricot. A escolhida foi Sandra Tavares, outra enóloga artesã de primeira qualidade, que já atuava no Douro. Deste encontro surgiu em 2011 o Crochet.

Sonia Petri

O Vinho do Rei

Antes de Louis XIV, conhecido como "The Sun King” (O Rei Sol), a corte tomava champagne em Versalhes, até que ele se tornou um fã de um vinho raro – um rosé de Pinot Noir ainda conhecido como Rosé de Riceys – produzido na região de Champagne.