Enoturismo
Experiências enogastronômicas para curtir o inverno na Serra Gaúcha
Degustação às cegas e Taça e Trufa prometem experiências únicas para curtir as férias de inverno na Serra Gaúcha
A...
Entrevistas
JEAN-JACQUES DUBOURDIEU
Dois anos e meio após a morte de Denis Dubourdieu, seu filho Jean Jacques, agora a frente dos negócios da família, nos conta como segue a administração do Denis Dubourdieu Domaines sem o seu notável pai.
JORGE SERÔDIO BORGES
Eleito o “enólogo do ano” de Portugal em 2016, Jorge Serôdio Borges concedeu uma entrevista exclusiva para a Revista Vinicola em passagem pelo Brasil.
Enogastronomia
Vinhos para harmonizar com quatro deliciosos pratos no inverno
Com
a chegada do inverno é hora de ir para cozinha e preparar pratos quentinhos e
típicos da estação, como um belo fondue de...
Desejos de Baco
Seleção Vinicola
Vinhos que harmonizam com a Primavera
Luciano Basuc, sommelier do tradicional restaurante curitibano Bar do Victor e terceiro colocado no 1º Desafio de Paranaense de Sommeliers, selecionou alguns rótulos de vinhos tintos,...
Colunistas
Wagner Gabardo
Os Supertoscanos
O termo faz referência aos vinhos produzidos na tradicional região italiana Toscana que não se enquadram em nenhuma das denominações de origem tradicionais locais como Chianti, Brunello di Montalcino ou Vino Nobile de Montepulciano.
Meriane Sander
Crochet ou Tricot?
Daí surgiu uma ideia linda da enóloga Susana Esteban, unir-se a uma amiga para fazerem crochet e tricot. A escolhida foi Sandra Tavares, outra enóloga artesã de primeira qualidade, que já atuava no Douro. Deste encontro surgiu em 2011 o Crochet.
Sonia Petri
O Vinho do Rei
Antes de Louis XIV, conhecido como "The Sun King” (O Rei Sol), a corte tomava champagne em Versalhes, até que ele se tornou um fã de um vinho raro – um rosé de Pinot Noir ainda conhecido como Rosé de Riceys – produzido na região de Champagne.
