Matérias

Enoturismo

Com o início da vindima, Vinícola Aurora lança piquenique em Pinto...

Além da nova experiência ao ar livre e do recém-lançado Wine Walk, empresa também realiza até março o minicurso Uvas & Vinhos,...

Notas

Entrevistas

MARCELO PAPA

O enólogo chileno Marcelo Papa, um dos grandes nomes da enologia mundial, considerado o enólogo do ano durante 2019, apresentou em degustação comentada os principais rótulos da Marques de Casa Concha. Hoje diretor técnico da...

JOSÉ MARIA SOARES FRANCO

O célebre enólogo português, durante anos foi o grande homem por trás do vinho mais famoso e lendário de Portugal - o Barca Velha. Em rápida passagem pelo Brasil, concedeu uma entrevista exclusiva para a...

Enogastronomia

Harmonize sobremesas de Natal com espumantes e vinhos

As escolhas certas enaltecem ainda mais doces natalinos de Cheftime com as bebidas de Club de Sommeliers As sobremesas de Natal têm um lugar especial...

Desejos de Baco

Seleção Vinicola

Vem verão!

O fim do ano está chegando, os dias estão ficando com temperaturas cada vez mais agradáveis e, então, nada melhor do que...

Colunistas

Wagner Gabardo

Os Supertoscanos

O termo faz referência aos vinhos produzidos na tradicional região italiana Toscana que não se enquadram em nenhuma das denominações de origem tradicionais locais como Chianti, Brunello di Montalcino ou Vino Nobile de Montepulciano.

Meriane Sander

Crochet ou Tricot?

Daí surgiu uma ideia linda da enóloga Susana Esteban, unir-se a uma amiga para fazerem crochet e tricot. A escolhida foi Sandra Tavares, outra enóloga artesã de primeira qualidade, que já atuava no Douro. Deste encontro surgiu em 2011 o Crochet.

Sonia Petri

O Vinho do Rei

Antes de Louis XIV, conhecido como "The Sun King” (O Rei Sol), a corte tomava champagne em Versalhes, até que ele se tornou um fã de um vinho raro – um rosé de Pinot Noir ainda conhecido como Rosé de Riceys – produzido na região de Champagne.