Matérias
Enoturismo
Uma cave para meditar no Vale dos Vinhedos
Vinícola mais
nova do roteiro abre as portas de sua cave icônica para uma experiência inédita
pensada no bem-estar
É comum...
Notas
Entrevistas
MARCELO PAPA
O enólogo chileno Marcelo Papa, um dos grandes
nomes da enologia mundial, considerado o enólogo do ano durante 2019, apresentou
em degustação comentada os principais rótulos da Marques de Casa Concha. Hoje
diretor técnico da...
JOSÉ MARIA SOARES FRANCO
O célebre enólogo português, durante
anos foi o grande homem por trás do vinho mais famoso e lendário de Portugal -
o Barca Velha. Em rápida passagem pelo Brasil, concedeu uma
entrevista exclusiva para a...
Enogastronomia
Lênin Palhano, chef mais premiado de Curitiba, inaugura novo restaurante
O Obst., implantado no coração gastronômico da capital paranaense, reúne outros grandes nomes do mercado da gastronomia do estado e promete surpreender...
Desejos de Baco
Seleção Vinicola
Aposte no vinho rosé
Dicas de 8 rótulos para degustar a toda hora
Leves, frescos e elegantes, os vinhos rosés têm roubado a
cena...
Colunistas
Wagner Gabardo
Os Supertoscanos
O termo faz referência aos vinhos produzidos na tradicional região italiana Toscana que não se enquadram em nenhuma das denominações de origem tradicionais locais como Chianti, Brunello di Montalcino ou Vino Nobile de Montepulciano.
Meriane Sander
Crochet ou Tricot?
Daí surgiu uma ideia linda da enóloga Susana Esteban, unir-se a uma amiga para fazerem crochet e tricot. A escolhida foi Sandra Tavares, outra enóloga artesã de primeira qualidade, que já atuava no Douro. Deste encontro surgiu em 2011 o Crochet.
Sonia Petri
O Vinho do Rei
Antes de Louis XIV, conhecido como "The Sun King” (O Rei Sol), a corte tomava champagne em Versalhes, até que ele se tornou um fã de um vinho raro – um rosé de Pinot Noir ainda conhecido como Rosé de Riceys – produzido na região de Champagne.
