Marcondes Cozinha Autoral apresenta uma versão de seu Menu Confiance com quatro etapas harmonizadas
CAs quartas-feiras ganham uma pedida exclusiva no Marcondes Cozinha Autoral. A casa, dedicada à alta gastronomia, apresenta um Menu Confiance Harmonizado a preço especial nesse dia da semana. São quatro etapas, incluindo duas entradas, um prato principal e uma sobremesa, todas acompanhadas por uma taça de vinho selecionada pelo sommelier da casa. Disponível apenas na quarta-feira, essa modalidade sai a R$ 199,90 por pessoa.
O Menu Confiance consagrou o Marcondes no cenário gastronômico de Curitiba. A casa figura constantemente a lista do TripAdvisor de melhor da cidade, com comentários destacando a sequência de pratos. Esse formato valoriza a criatividade da equipe do restaurante: o cliente apenas comenta sobre restrições alimentares e deixa a cargo do chef surpreendê-lo com pratos exclusivos. Assim, criações originais a partir de insumos sazonais e que não costumam estar no cardápio normal da casa são apresentados.
O menu às cegas conquistou um público fiel e revelou pratos que se tornaram favoritos dos clientes, chegando a entrar no cardápio fixo. Um dos exemplos é o Socarrat de Polvo: o polvo grelhado é apresentado com arroz bomba caramelizado à moda valenciana e com aioli de limão. Outro destaque é a Costela Prensada, com a costela de lenta cocção desossada e prensada servida com purê rústico de mandioca, farofa crocante e molho da própria cocção.
O Menu Confiance Especial Harmonizado é exclusivo das quartas-feiras no Marcondes Cozinha Autoral, e sai a R$ 199,90 por pessoa. O restaurante funciona na R. Recife (nº 220), no bairro Cabral. Reservas pelo WhatsApp (41) 3205-4982. Mais informações no perfil oficial do restaurante no Instagram: @marcondesrestaurante.
Foto destaque: Rodrigo Felix Leal
Foto menu: Fernando Zequinão
