Evento mundial para promover os vinhos de Jerez acontece de 6 a 12 de novembro em todo o mundo
Promovida pelo El Consejo Regulador Jerez- Xérès- Xeres, a International Sherry Week é uma festa internacional para celebrar o vinho de Jerez nos cinco continentes.
No Brasil, país que já esteve no terceiro lugar do ranking mundial de números de eventos cadastrados, a décima edição da International Sherry Week ganha vários eventos, de educação, harmonização, ações e promoções de bodegas com todos os estilos dos vinhos: Fino, Manzanilla, Oloroso, Amontillado, PX, Palo Cortado, Cream e Brandy, das bodegas, La Guita, Valdespino , Real Tesoro, Gonzales- Byass, Fernando de Castilla, Sanchez Romate, La Ina, Hidalgo e Barbadillo, que através de seus importadores se juntaram para promover a Rota do Jerez.
São sete marcas de Jerez, um dos vinhos mais importantes da história da civilização.
Por aqui teremos as seguintes ações e promoções, que contam com o incentivo e apoio de Bernardo Pinto, embaixador da Semana Internacional do Jerez no Brasil e de alguns dos membros do site www.loucosporjerez.com.br
Para acompanhar os eventos que acontecem no mundo todo, acesse https://www.sherry.wine/sherryweek/events
Abaixo algumas atividades da “Rota do Jerez” em São Paulo, com destaque para a primeira “Feirinha de Jerez” realizada no Brasil.
São Paulo:
6 de novembro
15h– Aulão de Jerez on line com a sommelière Gabi Frizon, conhecida como “A Louca do Jerez”, com kits com amostras de oito estilos de Jerez a serem enviados para São Paulo e Rio de Janeiro). Valor : R$ 89,00
Número de Vagas: 100
Inscrições: contato@bellecave.com.br Whatsapp 11 99237-7999
07 de novembro
Huevos de Oro –
Av. Pedroso de Moraes, 267- Pinheiros
A partir das 19h- Tablado Andaluz e harmonização de Jereces inéditos no mercado brasileiro com tapas criados pela chef Ligia Karazawa
Fino & Manzanilla – R$ 35,00
Crudo de pescados con picles de rábanos Tomates y anchoas
Calamares rellenos de verduras Carpaccio de gambas con salsa verde
Atún y mayo de mostaza (Tartar dados)chips de arroz salvaje
Amontillado e Oloroso R$ 45,00 Platillo de cecina y rúcula Montadora de Jamón y patatitas Prensadito (cantimpalo u emmental) Palo Cortado R$ 45,00
Palo cortado
Panceta ibérica con mermelada de membrillo Asado de tira
Cordero con garbanzos
Dia 09 de novembro, a partir das 19h
Imakay-Rua Urussuí, 330 – Itaim Bibi– O bartender da casa Kevin Cavalcante recebe o chefe de bar do Caledônia, Alisson e Alê, do Boca de Ouro para um guest bartender onde cada um irá criar um coquetel onde o Jerez é o ingrediente principal. Um cardápio com petiscos elaborado pelo chef de cozinha do Imakay para harmonizar com os coquetéis do evento. O valor dos coquetéis varia de R$ 42,00 a R$ 48,00.
Além disso, durante toda a semana, coquetéis como:
Sherry Sour- com perfil doce e cítrico- R$ 42,00 (Manzanilla La Pepa Sanchez Romate, Gin Imakay London Dry, X de chá Olong com Salvia, Limão Thaiti, ERgg White)
Dia 11 de novembro:
Oka Caburé– Rua Lisboa, 69- das 15:30 às 18h Primeira Feira de Jerez realizada no país com a participação das bodegas La Guita, Valdespino , Real Tesoro, Gonzales- Byass, Fernando de Castilla, Sanchez Romate, La Ina, Barbadillo e Hidalgo. O participante pode provar todos os vinhos expostos na feira. Entrada livre.
Inscrições através Sympla: https://www.sympla.com.br/evento/1- feira-brasileira-de-jerez/2223323?
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12 de novembro – Das 12:30hs as 17hs – Encerramento da Sherry Week no Dr. Costela – Apoio Jerez Sanchez Romate com a presença ” de Gabi Frizon, “A Louca do Jerez.
O restaurante terá uma parte do salão reservada para o evento. Neste local, montaremos uma mesa de Jereces para serviço (venda) em taças de todos os estilos de Jerez. Haverá música flamenca ao vivo. E decoração com bandeirinhas Sanchez Romate!!!
(Valor por pessoa Alimentação R$ 99, por pessoa + bebidas + sobremesas + serviço)
Informações e reservas: 11 99785-2206 (Valor por pessoa Alimentação R$ 99, por pessoa + bebidas + sobremesas + serviço)
De 6 a 12 de Novembro:
Jiquitaia- Rua Coronel Oscar Porto, 808. Carta Especial para a Semana do Jerez, com 7 estilos e mínimo de 14 vinhos com diferentes envelhecimentos. Os preços variam de R$42 (taça de 150 ml de Real Tesoro Fino ou Real Tesoro Oloroso) a R$212 (taça de 150 ml de Viejo CP Palo Cortado de 25+ anos). Opções de taças de 90, 150 e 250 ml para provas, harmonizações e para caber no bolso. Sugestões de harmonização de petiscos e pratos do Jiquitaia.
Carta de Coquetéis expandida com Clássicos e Autorais especialmente para a Semana Autorais Jerezana – adaptação do autoral do bar Happiness Forgets, de Londres, com dois Jerez, dois vermutes e Xarope de Cacau (R$41);Flor da Paraíba – coquetel de Nina Bastos, une a salinidade da Manzanilla La Guita à da cachaça branca paraibana (R$37)
Cepa- R. Antônio Camardo 895 antigo n.15 – Prato criado pelo chef Lucas Dante, para a semana. Carpaccio de Curraleiro de abate tardio e molho supreme R$69. Para acompanhar, as sugestões da sommelière Gabrielli Fleming, taças de: Sanchez Romate, Fino Perdido R$49; Barbadillo, Oloroso R$49; Monteagudo Delgado Zuleta
-R$69
Maní– Rua Joaquim Antunes, 210-Uma taça de de 150 ml de Manzanilla La Guita acompanhada por porção (quatro) ostras. R$ 135,00
Tuy Jardins- Rua Padre João Manoel, 1156
Na compra de 1 taça de Jerez Fino Fernando de Castilla, ganha-se 2 croquetas de Jamon.R$ 42,00
Enosteria Vino e Cucina – R. Oscar Freire, 574 – Cerqueira César
Enosteria Vino e Cucina – R. Jacques Félix, 626A – Vila Nova Conceição,
Menu harmonizado:
Entrada: Presunto San Daniele, Pães variados, Chips de Abobrinha, Escabeche de Berinjela e Manteiga;
Harmonização: Barbadillo Fino
Primeiro Prato: Panzanella (Salada, Torradas, Pepino, Tomate, Azeite e Vinagre de Vinho);
Harmonização: Barbadillo Solear Manzanilla Segundo Prato: Paleta de Cordeiro com Polenta Cremosa;
Harmonização: Barbadillo Oloroso Sobremesa: Panna Cotta com Calda de Caramelo;
Harmonização: Barbadillo Pedro Ximénez
Valor: Menu com harmonização completa: R$ 249,00
Wine Bar Mistral – Shopping Center Iguatemi, Piso térreo- Cardápio Harmonizado com jereces de vários estilos, com taças de 90 ml.
.Meia Tábua de Jamón- Fatias finas de presunto serrano espanhol e azeitonas- com Jerez Manzanilla La Gitana
.Polenta mole com ragu de linguiça-Polenta cremosa com ragu de linguiça tipo toscana ao molho de tomates frescos com Jerez Hidalgo Oloroso Faraón Seco
.Mini Crème brûlée- Creme de baunilha com crosta de açúcar maçaricado com Jerez Cream Hidalgo
Valor: R$ 179,00
Trinca bar- R. Costa Carvalho, 96 – Pinheiros- Coquetel Especial para a Semana do Jerez: Gin Bamboo- Jerez Real Tesoro Fino, Gin The Botanist, Vermute Dolin Dry, Luxardo Marraschino, Bitter de Laranja, Fat Wash na Manteiga de Cacau- R$50
A International Sherry Week em outros estados pelo Brasil:
Rio de Janeiro
Eccellenza Pizzeria e Cucina Italiana
Av. das Américas, 3900 – Piso L2 Loja 252 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ, 22640-102
Celebre a Semana do Sherry com os melhores coquetéis autorais de sherry!
De 6 a 12 de novembro, das 12h às 23h (21) 99891-8282
Nam Thai
Rainha Guilhermina, 95 – LOJA B – Leblon, Rio de Janeiro – RJ, 22441-120
Drink Singapore Sling
De 6 a 12 de novembro, das 12h às 22h (21) 98737-5089
Haru Sushi Bar
Raimundo Corrêa, 10 – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ, 22040-042
Evento de apresentação de drinks feitos com Jerez.
De 7 a 12 de novembro, das 12h às 00h (21) 96732-2668
ABS – Rio
Praia do Flamengo, 66B, Sala 310 – Flamengo, Rio de Janeiro – RJ, 22210-030
A ABS Rio tem o prazer de apresentar o evento Os vinhos de Jerez – Sherry Week 2023, como parte integrante da International Sherry Week. No encontro, que acontecerá no próximo dia 07 de novembro, a professora Ligia Peçanha conduzirá uma degustação harmonizada. Nesta degustação, a professora apresentará a região de produção de Jerez (sua história, solos, clima), as Denominações de Origem, o plantio das uvas, o processo de elaboração e envelhecimento em Solera, os estilos de Jerez, sua inserção no comércio mundial e, dentro de uma tendência atual, os drinks elaborados com Jerez. Além disso, cada estilo de Jerez será acompanhado de um Tapa, bem como será discutida a harmonização de Jerez com comidas.
Dia 7 de novembro, das 19h30 às 22h (21) 2285-0497
Belo Horizonte
Restaurante Turi Cozinha Autoral
Saída Rodovia Br 356, 2500 – Santa Lúcia, Belo Horizonte – MG, 30320-900
Jantar harmonizado
Dia 7 de novembro, das 19h30 às 22h30 (31) 99927-2784
Campinas
Osti Restaurante
Heitor Leme de Paula, 111 – Cambuí, Campinas – SP, 13024-550
A semana internacional do Jerez está chegando. E como já virou tradição, a ABS-Campinas organizará um jantar harmonizado para celebrar essa data especial. Serão 4 pratos que serão harmonizados com 4 estilos de Jerez.
Uma oportunidade única para celebrar a data e testar diferentes harmonizações que serão comentadas por Renato Nahas, Formador homologado pelo Conselho Regulador de Jerez.
Confira as opções de pratos e harmonizações:
1a etapa – Vinho Manzanilla Ostra gratinada com missô e alho poró (2un) Ou Croqueta de Jamón (2un)
2a etapa – Vinho Jerez Fino Crudo de atum com batata, creme mascarpone e crocante de brioche. Ou Mix de folhas com queijo de cabra, nozes e presunto cru.
3a etapa – Vinho Jerez Oloroso Canelone recheado com rabada, molho glacê e fonduta de parmesão. Polvo na brasa com massa Pacheri à Putanesca Ou Confit de pato, Magret na brasa e lentilhas francesas Le Puy
4a etapa – Vinho Jerez Cream Torta morna de chocolate Ou Banana brulée com gelato e pipoca de caramelo
Associado: R$ 300 Não Associado: R$ 350
Dia 9 de novembro, das 20h às 00h (19) 98111-4310
Florianópolis ABS – SC
Rod. Admar Gonzaga, 440 – Itacorubi, Florianópolis – SC, 88034-000
Masterclass com degustação de 6 rótulos guiada pelo sommelier professor José Luiz Mattos. Vinhos da degustação: | La Guita Manzanilla | Oloroso Gonzales Byass | Palo Cortado VOS Viejo C.P. Valdespino | Fino Perdido Sánchez Romate | Amontillado Sánchez Romate NPU | Pedro Ximénez Sánchez Romate NPU
Dia 9 de novembro, das 19h30 às 21h30 (48) 99140-4275
Goiânia
La Baiuca – Empório Ibérico
Av. T-1 1820 QD 81 IT 22 Sala 4 – St. Bueno, Goiânia – GO, 74215-022
Uma noite com tapas e vinhos jerez para celebrar a Sherry Week 2023
Dia 11 de novembro das 18h30 às 20h30 (62) 99493-0880
