A busca por trazer para o Brasil vinhos exclusivos e com personalidade própria, desconectados da uniformização de sabores das grandes indústrias, levou o empresário Raphael Zanette a criar o Grupo Vino!. Depois de 21 anos no mercado, ele segue percorrendo continentes atrás de novas criações que retratem famílias, histórias, culturas e regiões. Na próxima quarta-feira (2/8), ele compartilha algumas de suas descobertas numa degustação realizada pelo Vino! Cabral, às 19h.
Com preço de R$ 145 por pessoa, a degustação traz cinco vinhos e tem promoção com 10% de cashback na compra de qualquer rótulo ao término do evento. A seleção da noite traz: Espumante Vino! Brut (Brasil), Alento Branco (Portugal), Bajo Montepulciano (Itália), Mosqueteros Reserva Cabernet Sauvignon (Chile) e mais uma surpresa, que Zanette só revelará na hora. Todos serão apresentados em doses de 150 ml.
O valor por pessoa não inclui gastronomia. A proposta do evento é que o público possa pedir à la carte e escolha suas próprias harmonizações. O cardápio da casa destaca influências italianas, indo desde opções para compartilhar, como Arancini e Burrata, até pratos como gnocchis, risotos e polentas.
Em clima descontraído, Raphael Zanette irá apresentar os vinhos e trazer muito conteúdo sobre suas características e seus criadores, além de dicas sobre harmonização, regiões produtoras e viagens.
Com atividades iniciadas em 2002, o Grupo Vino! congrega a maior rede de wine bars do país, com mais de 100 franquias comercializadas. Também integra o grupo a Magnum Importadora, que se dedica a descobrir e trazer para o país vinhos exclusivos e com identidade própria – grande parte formada por pequenos produtores artesanais. “Vamos apresentar nesta degustação alguns dos achados desta nossa trajetória do mundo dos vinhos. Será um giro bem interessante por nosso portfólio”, conclui Zanette.
Vinhos que serão degustados:
Espumante Vino! Brut – (Serra Gaúcha, Brasil) – Parte da linha curadoria do Vino!, produzido em parceria com a Vinícola Quinta Don Bonifácio, é elaborado a partir do método Charmat, com as variedades Pinot Noir e Chardonnay. Ganhou Medalha de Ouro no 9º concurso Mundial de Bruxelas, em 2012, e Medalha de ouro na Avaliação Nacional de Espumantes – em 2015 e 2013.
Alento Branco (Alentejo, Portugal) – Vinho branco português elaborado a partir das variedades de uva Arinto, Antão Vaz e Roupeiro. Equilibrado e saboroso, é um vinho para ser apreciado jovem. O paladar é equilibrado, saboroso, de grande frescor e boa acidez. O final é longo e agradavelmente persistente.
Bajo Montepulciano (Toscana, Itália) – Representando um clássico estilo italiano de vinhos, é elaborado com uvas 100% Montepulciano d’Abruzzo e ostenta a famosa Denominação de Origem Controlada (DOC) da região. Vinhas selecionadas resultam num vinho vibrante e gastronômico, que ressalta grande personalidade e parece nos transportar para a bela região onde é produzido.
Mosqueteros Reserva Cabernet Sauvignon (Rapel Valley, Chile) – Com passagem por barricas de carvalho durante um período que varia de seis a oito meses, é equilibrado e elegante. Trata-se de um vinho daqueles fáceis de beber e difícil de esquecer, tendo ajudado a vinícola Mosqueteros a despontar como uma das interessantes revelações chilenas.
“Uma Rodada de Vinhos” com Raphael Zanette – Degustação no Vino! Cabral
Quando: dia 2/ (quarta-feira), às 19h.
Preço: R$ 145 por pessoa, com cashback de 10% na compra de vinhos ao final do evento.
Local: Vino! Cabral – Endereço: Rua Clóvis Beviláqua, 321 – Cabral, Curitiba – PR
Reservas: (41) 9183-1191 (WhatsApp).
