Único curso da América do Sul destinado a orientar apreciadores na elaboração de um vinho próprio, o programa Winemaker Miolo, que completou 10 anos de existência, está com inscrições abertas para a 6º turma de ‘Vinho ‘Tinto’, com início em agosto deste ano. Até junho de 2020, reuniões periódicas vão reunir um grupo de enófilos que têm em comum, além da paixão pelo vinho, o desejo de assinar um rótulo. As vagas são limitadas e vão respeitar a ordem de inscrição.
Durante o Winemaker Miolo, os participantes se envolvem em todo o processo de elaboração de um vinho, desde o vinhedo até o desenvolvimento do design do rótulo. O projeto é integralmente supervisionado por Adriano Miolo, enólogo da vinícola, e pela equipe técnica do grupo.
Estão marcados três encontros, de agosto deste ano até junho de 2020, que vão tratar dos processos de Poda Seca (16 a 18 de agosto), Poda Verde (8 a 10 de novembro) e Safra (27 de fevereiro a 1º de março de 2020), além do último modulo, de 5 a 7 de junho de 2020, para Definição do Corte e Formatura.
Durante o período das aulas, os participantes permanecem hospedados no Hotel e SPA do Vinho, Autograph Collection, que fica em frente à vinícola. Além das atividades inerentes ao curso, participam também de degustações especiais, almoços e jantares temáticos e harmonizados. Informações e inscrições pelo e-mail winemakers@miolo.com.br .
